BREVETTO INTERNAZIONALE PRESENTATO DA UNA SOCIETÀ TORINESE IN COLLABORAZIONE CON IL CNR DI PISA Un filtro per frutta e verdura È un mix naturale che elimina gli inquinanti di terra e aria Frutta e verdura più salubri: grazie a un filtro naturale non assorbono gli inquinanti presenti nell'aria e nel terreno, e hanno potere anti-ossidante (quello che tiene lontano il cancro) aumentato del 30-40%. In più, si tratta pure di vegetali più sani, belli, profumati. Una meraviglia, oggetto di un brevetto internazionale presentato ieri all'Environment Park, dov'è nato il Ccs (Centro per le colture sperimentali), azienda con sede anche ad Aosta, e che ha compiuto le sue ricerche - finanziate da Sanpaolo Imi - in collaborazione con Cnr di Pisa, Confederazione italiana agricoltori e Federconsumatori. Il segreto di Ccs, alla cui presentazione non ha voluto mancare il presidente della Camera di Commercio Alessandro Barberis, è un mix di funghi, microrganismi e batteri con cui vengono trattati i semi, o usato come fertilizzante. «Questo miscuglio naturale altro non è - ha detto Giusto Giovannetti, direttore scientifico Ccs - che un modo per recuperare e potenziare le antiche composizioni dei terreni agricoli, quando ancora non erano contaminati da prodotti chimici che ne hanno distrutto i consorzi microbiologici. In un grammo di terreno ci sono più abitanti che a New York: 40 milioni di microrganismi viventi. Con il nostro sistema si riduce la necessità di fertilizzanti e si ottengono prodotti con maggiori poteri antiossidanti e filtri naturali per tossine e cancerogeni». I benefici si ottengono sugli alimenti, ma anche su fiori e piante ornamentali, più sani e profumati: «Il mix stimola la produzione di sostanze aromatiche, legate ai meccanismi di difesa dei vegetali, e moltiplica di 6-700 volte l'estensione delle radici». Ccs ha depositato i marchi: chi ha un orto o un giardino può acquistare semi e fertilizzante «Micosan» da Carrefour, Metro o Panorama, mentre le aziende che producono verdure trattate con questo sistema («Micosat») presto esporranno un logo nei supermercati. g. fav.